原料には、食用米として評価の高い地元熊本県城北産の「ヒノヒカリ」を100％使用。贅沢に全麹仕込みをしたものを低温発酵させ、減圧蒸留したこだわりの本格焼酎です。全麹仕込みにより醸し出される甘くふくらみのある味わいとフルーティーで華やかな香りが特長です。また、香味を最大限に引き出すため、アルコール分は28度に仕上げました。
※お酒は20歳になってから！

1点 ¥2,500(税込み)

香る米焼酎山鹿28度を300ml瓶に詰め、山鹿とくまモンが金灯籠を被るオリジナルイラストをラベルにした2本を、鶴田一郎氏の描く山鹿灯籠娘のイラストをあしらったキャリーボックスに入れたセットにいたしました。地元愛に溢れる製品となっております。
※お酒は20歳になってから！

1点 ¥2,200(税込み)

香る米焼酎山鹿28度を300mlの瓶に詰め、トライアル用として、また、熊本の土産品として、くまモンのラベルを施した製品です。くまモンが金灯籠を被っているラベルは当社オリジナルデザインです。
※お酒は20歳になってから！

1点 ¥1,120(税込み)

西日本一の生産量を誇る「山鹿和栗」のペーストを生地に使用し、栗の甘露煮も加えて焼き上げた風味豊かなカステラです。しっとりとした食感と、山鹿の栗のおいしさをお楽しみいただけます。商品は食べやすいように5等分にカットしています。

熊本県産の栗の渋皮煮を丸ごと１個使用し、山鹿和栗のペーストをベースとした特製クリームと一緒にパイ生地に包んで焼き上げました。口の中いっぱいに栗のおいしさが広がる当店人気ナンバー1のスイーツです。6個入りと10個入りがあります。

和栗のテリーヌ【緑】は、山鹿産の緑茶を使用した生地の中に、ごろごろと熊本県産の栗の渋皮煮を入れて焼いたパウンドケーキです。ほんのり苦みもあり、上品な味わいに仕上がっています。冷やしてもおいしいです。和栗のテリーヌ【紅】は、日本紅茶発祥の地とされる山鹿の和紅茶を使用した生地の中に栗の甘露煮を入れて焼いたパウンドケーキです。紅茶の香りと栗のおいしさと楽しむことができます。

森のくまさんは、コシヒカリとヒノヒカリを親として生まれた熊本県初の県単独育成品 種のお米です。美しい光沢があり、やや細めの粒で、柔らかく粘りのあるモチモチした食感です。さらに冷めても美味しいのが特長です。

ＪＡＳの玄米を発芽させて栄養価と旨さ．甘さをアップさせ 熱を加えて粉砕した、甘みと香りを持つ発芽玄米パウダーです。 赤ちゃんの食事からお年寄りの介護食に至るまで幅広く召し上がれます。
【お召し上がり方】
牛乳・ヨーグルトに入れたりすると手軽な食事となり美味しくいただけます。また、伸び盛りのお子さんのおやつのパンやクッキーに入れたりスープ・シチュー等に加えると玄米粉がとろみとなり美味しく頂けます。

完全無肥料・無農薬にこだわって育てたＪＡＳのお米は格別な旨み・甘み・香りがありその米を原料に微粉末にしました。天ぷらや空揚げ、パンやクッキー、ケーキと色々使えます。素材が美味しいので出来上がりも喜んで頂けます。