甲佐町特産のニラをふんだんに使った手作りのメンチカツ「にらメンコ。」は当店の売れ筋商品です。肉屋だからこそ素材にこだわり、黒毛和牛と国産豚肉を使用しています。地元甲佐町のブランド「こうさんもん」認定を受け、2018年には「肥後もっこすのうまかもんグランプリ金賞」を受賞しました。じゅわっと肉汁とニラの風味が溢れ出すメンチカツ、ご家庭で揚げたてのおいしさを味わってください。専用に調合した三杯酢のたれとの相性も抜群です。

熊本の美味しい地下水とえさにこだわり稚魚から大切に育てた、国産うなぎの蒲焼き＆白焼きをセットでご用意いたしました。たれ付けと焼きを４回繰り返し、外はこんがり香ばしく中はふっくら柔らかく焼き上げた蒲焼と、うなぎ本来の香りや味を堪能できる白焼きを両方お楽しみいただけます。臭みがなく皮までやわらかいのでお子様からご年配の方までお楽しみ頂けます。ギフトにもおすすめの逸品です。

甲佐町の自社養殖場にて大切に育て、100%国産にこだわりました。脂乗りがよく肉厚で美味しいうなぎの蒲焼きです！！
たれ付けと焼きを４回繰り返し、外はこんがり香ばしく、内側はふっくら柔らかく真空パックの急速冷凍により焼きたての味をそのままお楽しみいただけます。
鰻の香ばしさ・ふっくらとした食感を引出す焼き加減や、ツヤ・コクのある味を出すタレにも工夫を凝らしました。

粉末にしたごぼうを練り込んでいます。茹で上げしないので、お鍋一つで簡単に2分で出来上がり、麺から出るごぼうのダシと旨み、栄養も全て飲み干して頂けます。
熟成を重ねて旨みを凝縮させた、もちもち食感の超熟成麺の手延べそうめんです。離乳食にもおすすめです！

熊本産産小麦粉100％で使った超熟成の手延べ潤生にゅうめんです。茹でると麺から旨味と赤穂の塩がお湯に溶け出し、良いダシになります。醤油の風味が引き立つ特製つゆを加えてお召しがりください。

熊本県産小麦粉に国内産鯛エキスをたっぷり練り込み、伝統の手延べ製法で作る平麺タイプの潤生うどんです。茹でると麺から鯛の旨味と赤穂の塩がお湯に溶け出し、良いダシになります。縁起の良い紅白の二層麺で、お祝いや贈り物に最適です。茹でのびしにくく、強いコシともちもちの食感が味わえます。